Bij ons kun je terecht voor alle soorten wild. Vraag eventueel je slager naar de mogelijkheden.
kalkoenen
Franse scharrel kalkoenen
100 gram € 1.49
american christmas turkey
USA style kant-en-klaar gevulde biologische kalkoen, van de meesterchef, gevuld met mager kalfsgehakt, cognac, diverse noten en vurchten, opgebonden met spek
100 gram € 2.59
kalkoen dijen
Verse kalkoendijen
1 kilo € 9.95
kalkoen filet
Heerlijk aan het stuk, als rollade of in lapjes
1 kilo € 14.95
hertenracks
Europees edelhert
100 gram € 5.95
hazenrugfilet
Biefstukjes uit de hazenrug
100 gram € 7.95
FARM TO CHRISTMAS TABLE
Door onze intensieve samenwerking met weiderij de Horison in Maasland waar onze Wagyu runderen de beste zorg krij gen en restaurant Bavette waar top koks exclusieve maaltijden bereiden, introduceren wij speciaal voor de feestdagen exclusieve gerechten van topniveau.
Wagyu gerechten
Exclusieve kant-en-klare gerechten voor een geweldig kerstdiner. Alle porties circa 450 gram.
wagyu stoofvlees in rode wijnsaus
portie € 17.95
koreaans wagyu stoofvlees
portie € 17.95
beef curry wagyu stoofvlees
portie € 17.95
pulled beef met hoisin
portie € 17.95
wagyu lasagne
portie € 14.95
empanada met wagyu gehakt
stuk € 5.75
ravioli met wagyu stoofvlees
stuk € 4.25
wagyu bitterballen
stuk € 1.75
December aanbieding
Proef de gehele maand het goede leven van het Wagyu rund.
wagyu burgers
Doet zeker niet onder voor een lekkere malse biefstuk
iedere 4e gratis
wagyu saucijsjes
Heerlijke verse worstjes gemaakt in onze eigen worstmakerij
iedere 4e gratis
rollades
De specialiteit van onze Vleeschmeesters.
pancetta rollade
Filetrollade met notentapenade, cranberry flakes, Parmasan en pancetta
100 gram € 2.39
filet rollade met been
Bourgondische rollade, licht gekruid, authentiek met been
100 gram € 1.49
andere rollades
Schouderfilet rollades Half Om Rollades Twee kleuren Rollades Filet Rollades Ham Rollades Filet Rollade
Kipfilet Rollades Kalkoen Filet Rollades Kalkoen Dij Rollades Kip Dij Rollades Kalfs Rollades Lams Rollades
meesterlijke vleeswaren
Ervaar onze kwaliteit voor het ontbijt, brunch, lunch of als aperitief.
pain provencaal
Specialiteit uit de Ardennen, bolletje pain d'ardenne omwikkeld met een kruidenboeket
stuk € 4.99
ruliano gustus
Italiaanse rauwe ham, natuurlijk gerijpt
100 gram € 4.99
december paté
Kalkoen paté met dadels en pistache
100 gram € 2.99
mosterd truffel gebraad
Langzaam gegaarde varkensrib met Franse mosterd en truffeltapenade
100 gram € 2.99
paté au porto
Bourgondische hampaté met stukjes vijgen en port
100 gram € 2.99
meester in de keuken
Een kleine greep uit onze kant-en-klare producten voor de feestdagen.
stoofperen
Kant-en-klaar, koud of even opwarmen
100 gram € 3.99
hertengoulash
Kant-en-klaar uit eigen keuken, alleen even opwarmen
100 gram € 3.99
rode wijn in kaneelsaus
Heerlijke saus bij wild en roodvlees
100 gram € 1.89
hazenpeper
Kant-en-klaar uit eigen keuken, alleen even opwarmen
100 gram € 3.99
cranberry saus
Warm of koude zoetige saus, perfect bij wildsoorten, rollades en gevogelte
100 gram € 1.89
kippenragout
Heerlijke ragout als vooraf / aperitief
100 gram € 1.99
Onze website maakt gebruik van cookies
Voor het gebruik van cookies zijn wij verplicht om toestemming te vragen. Cookies verbeteren de prestaties en functionaliteit van onze website. Door op de ‘Ja, ik accepteer cookies’ button te klikken, wordt het plaatsen van deze cookies zoals omschreven in onze privacy- en cookieverklaring geaccepteerd.
